En congelación, el compresor trabaja con la mayor exigencia de todo el sistema. Por eso, elegir compresores Frascold para congelación exige mirar más allá de la potencia. Debes considerar la temperatura de evaporación, la relación de compresión y el aceite.
Qué cambia cuando bajas la temperatura
Cuanto más baja es la temperatura de evaporación, menor es la presión de succión. En consecuencia, el compresor debe comprimir el vapor en una relación mayor. Ese esfuerzo eleva la temperatura de descarga y castiga el aceite.
Además, el vapor llega con menos densidad. Por eso, un equipo pensado para conservación no siempre sirve en un túnel de congelación. Conviene dimensionar con los datos reales de tu proceso.
Variables que debes definir
- Temperatura de evaporación y de condensación.
- Refrigerante autorizado para tu instalación.
- Carga térmica del producto y rotación de mercancía.
- Etapas de compresión, simple o doble.
Cómo elegir compresores Frascold para congelación
Primero define si tu aplicación es de una etapa o de dos. A temperaturas muy bajas, la compresión en dos etapas reduce el esfuerzo por etapa. Por otro lado, para cargas continuas y grandes, los modelos de tornillo suelen ser una buena opción.
Después, revisa la compatibilidad con el resto del sistema. Un compresor correcto con un evaporador subdimensionado seguirá dando problemas. Por tanto, valida el conjunto completo. Nuestro equipo te apoya con ese análisis; empieza por el catálogo de productos.
Asimismo, cada giro tiene sus propias reglas. Una carnicería necesita estabilidad de temperatura durante la jornada, mientras que una planta de helados requiere bajar rápido la temperatura del producto. Por lo tanto, comparte siempre tu aplicación al cotizar.
Giros donde más se usa
- Carnicerías y empacadoras de carne.
- Pescaderías y distribuidores de mariscos.
- Helados, paletas y productos congelados.
- Farmacéuticas con cadena de frío.
- Fija la temperaturaDefine el nivel de congelación.
- DimensionaCarga, etapas y refrigerante.
- SeleccionaModelo y accesorios.
- Valida y arrancaPruebas y ajustes.
Cuidados que alargan la vida del equipo
En congelación, los errores pequeños se pagan caro, y por eso conviene anticiparse. Por ejemplo, una carga baja de refrigerante provoca recalentamiento excesivo, y el compresor se calienta. De igual forma, los desescarches mal programados dejan retorno de líquido.
Para evitarlo, entonces, programa revisiones periódicas de presiones, nivel de aceite y protecciones. Las pólizas de mantenimiento ordenan ese seguimiento. Si necesitas piezas, consulta las refacciones Frascold. Para datos del fabricante, visita frascold.it.
Habla con un técnico
Si tienes un proyecto con compresores Frascold para congelación, comparte tus datos de operación y te orientamos. Llama al 55 5530 8787 o al 55 5530 8672, o escribe a contacto@compresorescosur.com. Estamos en C. Fray Juan de Torquemada 12A, int. 101, Col. Obrera, Cuauhtémoc, C.P. 06800, CDMX.