¿Revisas solo los kilowatts-hora de tu recibo de luz? En muchos negocios con tarifas de media tensión, una parte importante del cargo depende de otra cifra: la demanda máxima. En refrigeración, esa demanda máxima de energía se dispara cuando varios compresores arrancan juntos o trabajan a plena carga en la hora más caliente. Con algunos ajustes de operación puedes controlarla sin sacrificar temperatura.
Qué es la demanda y por qué se cobra aparte
La energía es lo que consumes a lo largo del mes. En cambio, la demanda es la potencia más alta que pides a la red en un intervalo corto. Luego, el medidor registra ese pico y, según tu tarifa, lo usa para calcular cargos adicionales.
Por eso dos negocios con el mismo consumo mensual pueden pagar recibos distintos. El que tiene picos más altos suele pagar más. De hecho, la forma de arrancar los equipos puede pesar tanto como su eficiencia.
Cómo la refrigeración crea picos de demanda máxima de energía
En general, los compresores están entre las cargas más grandes de un supermercado, una planta o un almacén frío. Además, un motor toma varias veces su corriente nominal durante el arranque. Si tres o cuatro unidades arrancan a la vez, por ejemplo después de un corte de luz o de un deshielo, el pico se suma.
También influye la hora del día.
Otro momento crítico llega después del deshielo. Durante ese ciclo, el evaporador se calienta y la cámara gana algunos grados. Por consiguiente, al terminar, el compresor arranca con toda la carga acumulada y trabaja al máximo hasta recuperar la temperatura. Si varios deshielos terminan a la misma hora, el efecto se multiplica.
Por otra parte, en la tarde la temperatura exterior sube, el condensador rechaza calor con más esfuerzo y la potencia del compresor aumenta. Si coincide con otras cargas del negocio, el pico mensual suele registrarse ahí.
Medidas prácticas para bajar los picos
| Medida | Qué hace | Dificultad |
|---|---|---|
| Escalonar arranques | Evita que varios motores arranquen en el mismo minuto | Baja, con temporizadores o controlador |
| Programar deshielos | Separa los deshielos y la recuperación de temperatura | Baja |
| Regulación de capacidad | El compresor reduce su potencia cuando la carga baja | Media, depende del modelo |
| Arrancadores suaves o variadores | Reducen la corriente de arranque | Media, requiere revisión eléctrica |
| Condensadores limpios | Bajan la presión de descarga y la potencia absorbida | Baja, con mantenimiento |
No todas las medidas aplican a cualquier instalación. Por ejemplo, un variador de frecuencia exige confirmar que el compresor admite trabajar a velocidad variable y en qué rango. Por eso conviene revisarlo caso por caso.
El mantenimiento también reduce la demanda
Un equipo con condensador sucio, poco refrigerante o válvulas gastadas trabaja más tiempo y con mayor potencia. Así, el pico mensual sube sin que nadie cambie la operación. Además, un compresor forzado se calienta y su vida útil se acorta.
Un programa de pólizas de mantenimiento ayuda a mantener presiones y temperaturas dentro de rango. En cada visita se pueden medir también la corriente de cada motor y comparar con lecturas anteriores.
Primeros pasos para controlar la demanda máxima de energía en tu refrigeración
- Revisa tus últimos recibos y ubica el cargo ligado a la demanda.
- Haz una lista de compresores con su potencia y horario de operación.
- Identifica qué pasa después de un corte o de los deshielos.
- Define qué equipos pueden arrancar con unos minutos de diferencia.
- Evalúa con un técnico si conviene regulación de capacidad.
Con esa información, por fin, las decisiones dejan de ser intuitivas. Además, puedes medir el efecto en los recibos siguientes.
Asesoría técnica desde la CDMX
En nuestro taller de la Col. Obrera, Cuauhtémoc, revisamos instalaciones de refrigeración y te ayudamos a elegir compresores con regulación de capacidad cuando la aplicación lo permite. También ofrecemos instalación, mantenimiento y reparación, con envíos a todo México. Para datos de rendimiento por modelo, consulta el catálogo de Frascold.
Puedes escribirnos por WhatsApp al 55 3961 0339 o llamar al 55 5530 8672. El alcance de cada propuesta se confirma en la cotización.