Un túnel baja la temperatura del producto lo más rápido posible, y ahí los compresores Frascold para túneles de congelación trabajan casi sin descanso. El túnel no perdona: mientras más rápido se congela, mejor se conserva la textura. Por eso la selección del compresor pesa más que en una cámara de almacenamiento.
Qué pide un túnel que no pide una cámara
Una cámara mantiene. Un túnel arrastra el calor de producto fresco, tanda tras tanda. En consecuencia, la carga es alta al inicio y baja al final del ciclo. Además, la temperatura de evaporación es muy baja, y eso exige un compresor preparado para ese régimen.
- Capacidad al arranque: el pico de carga ocurre al entrar el producto.
- Baja temperatura de evaporación: reduce el rendimiento si el equipo no es el adecuado.
- Temperatura de descarga: sube con la relación de compresión.
- Descarche: el hielo en el evaporador frena el aire y la capacidad.
Cómo elegir compresores Frascold para túneles de congelación
Primero defina el producto, el peso por tanda y el tiempo de congelado que busca. Después calcule la carga térmica. Con ese dato se compara contra las curvas del fabricante, que le ayudamos a consultar desde compresoresfrascold.com.
Por otro lado, considere si el túnel opera en una o en dos etapas de compresión. Con relaciones altas, la segunda etapa cuida la temperatura de descarga y el aceite. En ese punto una asesoría técnica evita sobredimensionar.
- Defina la tandaProducto, peso y tiempo objetivo.
- Calcule la cargaPico al arranque y régimen de evaporación.
- Elija el modeloUna o dos etapas, según la relación de compresión.
Errores comunes en la operación
El más frecuente es descuidar el descarche. Cuando el evaporador se escarcha, el compresor trabaja contra un sistema que ya no intercambia calor. Otro error es operar con el aceite degradado, ya que el frío extremo vuelve el lubricante más exigente.
También se ve el exceso de arranques. Si el túnel cicla seguido, revise los controles y la carga real. Así se evita desgaste innecesario. Puede consultar más detalles en compresoresfrascold.com.
Mantenimiento y respaldo cuando el túnel no puede parar
Un túnel detenido deja producto a medio congelar. Por eso conviene contar con una póliza de mantenimiento y con refacciones a la mano. Una revisión programada detecta fugas, desgaste de válvulas y problemas eléctricos antes del paro.
Qué hacer a partir de hoy
Reúna los datos de su túnel y compártalos con nosotros. Llame al 55 5530 8787 o al 55 5530 8672, o escriba a contacto@compresorescosur.com. Para elegir compresores Frascold para túneles de congelación con criterio, visite compresoresfrascold.com y revise el catálogo.